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這幾天一直想吃脆皮雞，今天一早就開始製作滷汁來滷雞腿，中午下鍋油炸送到老公辦公室，吃的他不要不要的，還寫簡訊來問是怎麼做的(明明是個不下廚的傢伙~) 不藏私，今天食譜大公開!(根本也沒有秘方~哈哈~) 今天太匆忙去送便當了，沒拍到滷製過程，照片以後後補喔!
小鍋滷汁材料
青蔥(蔥白) 2~3根 (切大段拍扁)
八角 2 顆
冰糖一小把 (只能少不能多)
(我以前用過味醂滷肉，但是那種甜味真的不搭!!要注意!!!)
醬油(老抽) 100ml
醬油膏 30ml
清酒(米酒、燒酒只要不含鹽都可以) 80ml
水 500ml
醬油和油膏我是直接倒沒有量，所以單位是我隨意抓的，
大家切記要一邊倒一邊嘗鹹度喔!!
雞腿、棒棒腿，想滷的都可以!
✿ 圖文並茂食譜請至我個人網站閱讀喔!! 請點 美味婚姻 ✿
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